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MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería

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Alberto Jerónimo Olivares Menay (No vigente)

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Cargo
Jefe División Investigación Pesquera y Acuicultura, Dirección General de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura, CENDEPESCA (a partir de agosto 2017).
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Teléfono
2210-1913
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Email
alberto.olivares@mag.gob.sv
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Dirección
Final 1a. Avenida Norte, 13 Calle Oriente y Av. Manuel Gallardo. Santa Tecla, La Libertad.
Fecha de creación
12/09/2017
Fecha de última actualización
23/02/2022

Curriculum

FORMACIÓN ACADÉMICA ACTUALIZADA


  • Biólogo Marino, 2004, Universidad Católica del Norte, Coquimbo, Chile

  • Post Grado “Biología, Pesquería y Cultivo de Peces Planos”, 1996, Universidad Católica del Norte y The University of Liverpool, Coquimbo, Chile.

  • Licenciado en Ciencias del Mar, 1992, Universidad Católica del Norte, Coquimbo, Chile.

  • Técnico en Piscicultura y Cultivos del Mar, 1985,  Instituto del Mar Almirante Carlos Condell. Iquique.

EXPERIENCIA LABORAL Y/O PROFESIONAL PREVIA

Fecha:        2013 – 2016

Empresa:   MAG, CENDEPESCA

Cargo:        Coordinador del Plan de Agricultura Familiar-Cadenas          Productiva, Cadena Acuícola, en El Salvador

Fecha:        2011 – 2013

Empresa:   IICA

Cargo:        Coordinador del Plan de Agricultura Familiar –Cadenas Productiva, Cadena Acuícola, en El Salvador.

 

Fecha:        2010.

Empresa:   Aliprac, Inalsa y Distra.  

Cargo:        Gerente de Producción.

Coordinar el cumplimiento de la preparación, calidad y entrega a tiempo de 1200 almuerzos, comidas y desayunos diarios. Coordinar y planificar en la producción de alimentos preparados. Implementación e investigación de nuevos productos.

 

Fecha:        2003 - 2010.

Empresa:   Pesquera del Sur.

 Cargo:         Gerente de  Planta (El Salvador y Nicaragua).

Investigador responsable de los monitoreo de recursos pesqueros en las Costa de El Salvador y Nicaragua. Implementación de Planta de Proceso de Crustáceos, con programa HACCP, para exportar EEUU y Europa. Responsable de la planificación, control, formación de equipo de trabajo, producción, calidad, inocuidad, logística y rentabilidad de la planta.

 

Fecha:        1997-2002.

Empresa:   Socovel Ltda., Pesquera Bravamar Ltda., Pesquera Achernar Ltda., Planta Procesadora  Frigorifico Dal Nord Ltda., Planta Conservera Provelco y Planta de Harina de Crustáceo.

Cargo:        Sub gerente de Operaciones.

Planificación estratégica, coordinación, control de la producción, calidad, eficiencia, evaluación de las flotas de crustáceos, planta de proceso e investigación de recursos pesqueros de Coquimbo, Chile.

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